ജാബോട്ടിക്കാബ

ജാബോട്ടിക്കാബ ബ്രസീലിൽ നിന്നുള്ള അപൂർവവും വിദേശവുമായ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലവൃക്ഷമാണ്. തണ്ടിലും ശാഖകളിലും നേരിട്ട് മുന്തിരിപ്പഴം പോലെയുള്ള പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത. ഇരുണ്ട ധൂമ്രനിറം മുതൽ കറുപ്പ് വരെയുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള, ചാറേറിയ, സുഗന്ധമുള്ള മാംസളഭാഗവും മുന്തിരിപ്പഴം പോലെയുള്ള രുചിയും ലഭിക്കും. ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത ചെടികൾ സാധാരണയായി 3–5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ കായ്ക്കും. ചൂടുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപോഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ ചെറുതായി അമ്ലമുള്ള, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിലും ക്രമമായ നനയിലും ഭാഗികം മുതൽ പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശത്തിലും വളരും. വിറ്റാമിൻ C, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, ഭക്ഷ്യനാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ നേരിട്ട് കഴിക്കാനും ജ്യൂസ്, ജാം, ജെല്ലി, വൈൻ, ഡെസേർട്ട് എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.